Nyam Nyam Uwenak: Mie Goreng Tomyam

0
552

(Vibizmedia – Gaya Hidup & Hiburan) Mie Goreng selalu menjadi makanan kesukaan yang dicari cari, karena mudah untuk dibuat dan rasanya selalu bikin kangen. Kali ini Chef Andri Thio dari Nyam Nyam Uwenak memberikan resep Mie Goreng yang unik dan lezat rasanya yaitu Mie Goreng Tomyam.

Yuk, kita lihat dulu bahan-bahannya.

Bahan:

Bawang Merah 10 siung
bawang Putih 5 siung
kemiri 3 buah
Cabe Merah 10 biji
Terasi secubit
Asem jawa secukupnya

Semua bahan diblender, lalu ditumis dengan minyak sampai matang, tambah air jeruk nipis

Bahan mentahnya
1. Wortel yg diiris seperti korek api 20 gram
2. Kol diiris kasar 20 gram
3. Caisim 20 gram
4. Isian seafood. Udang 5 biji, baso ikan 2 biji, cumi 3 potong, ikan Dori 3 potong kecil.
5. Daun bawang 1/2 btg, cabe merah besar 1, cabe rawit 2, bawang bombay,tomat segar potong kasar 4 slice.
6. Mie telor 200 gram
7. Kaldu udang 50 ml
8. Kaldu bubuk 1 sendok teh
9. Kecap ikan 2 sendok teh
10. Telor ayam 1 butir.
11. Jeruk nipis 1/4

Cara Memasak :

Panaskan wajan dengan 2 sendok makan minyak goreng. Lalu masukkan telor yang sudah dikocok, masukkan isian seafood yang diaduk sampai rata dan warna udang atau cumi sudah berubah sampai merah atau matang. Kemudian masukkan semua bahan sayuran wortel,kol dan caisim diaduk rata sampai semua sayuran layu.

Masukkan bumbu tomyam 6 sendok makan, kecap ikan, lalu masukkan air kaldu udang semua kembali diaduk dan bisa dimasukin mie telornya, kemudian masukkan kaldu bubuk 1 sendok teh. Bahan tambahan dapat dimasukkan bawang bombay, daun bawang, cabe merah dan rawit serta tomat. Diaduk sampai rata dan agak kering lalu matikan kompor dan menu Mie goreng Tomyam siap disajikan.


Selamat mencoba dan menikmati.

Salam Nyam Nyam Uwenak

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here