(Denyut Dunia – Laos) Lotus Seed atau Biji Teratai adalah benih tanaman dalam genus Nelumbo . khususnya spesies Nelumbo nucifera.
Tanaman lotus tumbuh dan berbunga tanpa dipengaruhi oleh kotoran lumpur. Tumbuhan ini banyak terdapat di Laos.
Tidak banyak yang tahu bahwa biji bunga lotus memiliki manfaat Kesehatan. Biji bunga lotus biasanya digunakan dalam masakan Asia dan pengobatan tradisional.
Sebagian besar dijual dalam bentuk kering dikupas, bijinya mengandung banyak protein, vitamin B dan mineral makanan
Masyarakat biasa memakan biji lotus sebagai camilan biasa. Segar karena langsung dimakan dari kelopak bunganya. Ukuran biji bunga Lotus tidak besar, lebih kecil dari kacang mede pada umumnya. Rasa tidak terlalu manis dan lebih kental aroma bunganya.
