(Vibizmedia -Denyut Dunia) Cháo long merupakan Bubur nasi Vietnam kental, lembut, hangat. Bubur yang terdiri dari kaldu tulang babi dan nasi. Kemudian bahan tersebut ditambahkan dengan berbagai jeroan babi seperti hati, ginjal, limpa, usus, atau hati
Bubur ini selalu dihidangkan hangat beserta irisan jeroannya. Untuk memperkaya rasa, maka bubur juga diberi daun bawang, serpihan cabai, tauge, jeruk nipis, sayuran segar, dan rempah-rempah, kecap ikan, dan jahe.
Banyak ditemui Penjual bubur ini dipinggir jalan bubur dalam tong logam raksasa, tumpukan jeroan, dan tumpukan adonan goreng emas, membuat banyak orang tertarik untuk membelinya.
