{"id":364220,"date":"2022-07-25T11:00:16","date_gmt":"2022-07-25T04:00:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vibizmedia.com\/?p=364220"},"modified":"2022-07-25T11:38:49","modified_gmt":"2022-07-25T04:38:49","slug":"industri-kopi-indonesia-meningkat-signifikan-selenggarakan-pelatihan-3-in-1-barista","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vibizmedia.com\/index.php\/2022\/07\/25\/industri-kopi-indonesia-meningkat-signifikan-selenggarakan-pelatihan-3-in-1-barista\/","title":{"rendered":"Industri Kopi Indonesia Meningkat Signifikan, Selenggarakan Pelatihan 3 in 1 Barista"},"content":{"rendered":"

(Vibizmedia – Nasional) Peluang besar dimiliki Indonesia\u00a0dalam pengembangan industri pengolahan kopi. Tidak perlu diragukan bahwa Indonesia memiliki\u00a0kekayaan sumber daya alam sebagai potensi bahan baku yang diperlukan. Ditambah lagi dengan\u00a0 <\/span>adanya \u00a0pasar yang besar. Saat ini yang diperlukan adalah strategi yang tepat seperti hilirisasi untuk meningkatkan nilai tambah\u00a0produk kopi Indonesia.<\/p>\n

Kebijakan Hilirisasi Industri Berikan Multiplier Effect<\/strong><\/h5>\n

Kepala Badan Pengembangan Sumber Daya Manusia Industri (BPSDMI) Kementerian Perindustrian, Arus Gunawan di Jakarta, Jumat (22\/7) menyatakan bahwa selama ini, kebijakan hilirisasi industri telah memberikan\u00a0multiplier effect<\/i>\u00a0yang luas bagi perekonomian nasional, mulai dari meningkatnya penerimaan devisa hingga penyerapan kerja.<\/p>\n

Arus Gunawan menekankan bahwa hilirisasi industri bisa berjalan baik karena salah satunya ditopang dengan ketersediaan sumber daya manusia (SDM) yang kompeten. Hal ini terkait untuk pemanfaatan teknologi dan dalam upaya menciptakan inovasi. Ia melanjutkan bahwa jika aspek-aspek tersebut terpenuhi maka ia optimis bahwa industri nasional bisa lebih berdaya saing global. Terlbeih lagi industri merupakan motor penggerak utama perekonomian nasional.<\/p>\n

Program Diklat 3 in 1 Barista<\/strong><\/h5>\n

Guna menunjang kinerja industri pengolahan kopi, BPSDMI Kemenperin memiliki program Diklat 3 in 1 Pengolahan dan Penyajian Kopi (Barista). Diklat 3 in 1 meliputi pelatihan, sertifikasi dan penempatan kerja di industri.<\/p>\n

Program Diklat 3 in 1 Barista telah diselengarakan beberapa waktu lalu oleh BDI Makassar yang bekerjasama dengan Balai Besar Standardisasi dan Pelayanan Jasa Industri Hasil Perkebunan, Mineral Logam dan Maritim (BBIHPMM) Kemenperin serta Pemerintah Provinsi Lampung.<\/p>\n

Arus mengatakan bahwa peningkatan\u00a0skill<\/i>\u00a0melalui Diklat 3 in 1 ini sangat diperlukan untuk menunjang industri pengolahan kopi yang cukup besar, khususnya di Lampung. Berdasarkan data BPS tahun 2021, perekonomian di Provinsi Lampung salah satunya dikontribusikan oleh industri pengolahan sebesar 19,65%.<\/p>\n

Lebih jauh lagi ia menjelaskan bahwa total produksi kopi di Indonesia pada tahun 2021 sebesar 774.600 ton di mana Sumatera Selatan adalah penyumbang terbesar dengan jumlah sebesar 201.000 ton,\u00a0 <\/span>disusul Lampung sebesar 118.000 ton.<\/p>\n

Kinerja Industri Pengolahan Kopi Indonesia Meningkat Hingga Global<\/strong><\/h5>\n

Arus juga menyatakan bahwa kinerja industri pengolahan kopi di dalam negeri\u00a0terus\u00a0mengalami peningkatan yang signifikan. Hal ini terbukti dengan adanya roastery<\/i>, cafe dan warung\u00a0atau\u00a0kedai kopi yang berkembang pesat,\u00a0baik di kota besar\u00a0maupun\u00a0kota kecil.<\/p>\n

\u201cDengan\u00a0perkembangan\u00a0tersebut,\u00a0Indonesia\u00a0yang\u00a0semula\u00a0dikenal\u00a0sebagai\u00a0produsen\u00a0kopi,\u00a0perlahan\u00a0berkembang\u00a0menjadi negara konsumen kopi.\u00a0Bahkan, industri pengolahan kopi nasional tidak hanya menjadi pemain utama di pasar domestik, tetapi juga\u00a0telah merambah\u00a0sebagai pemain global,\u201d imbuhnya.<\/p>\n

Indonesia Negara Produsen Biji Kopi Terbesar Keempat Dunia<\/strong><\/h5>\n

Di pasar global,\u00a0Indonesia\u00a0merupakan\u00a0negara produsen biji kopi terbesar keempat di dunia setelah Brasil, Vietnam dan Kolombia dengan produksi rata-rata sekitar 700 ribu ton per\u00a0tahun atau sekitar 9% dari produksi kopi dunia.\u00a0Sementara itu,\u00a0volume produksi biji kopi pada tahun 2021 sebesar 765.415 ton.<\/p>\n

Industri Mamin Sebagai Sektor Manufaktur Prioritas<\/strong><\/h5>\n

Arus menambahkan, pemerintah telah menetapkan industri makanan-minuman (mamin) menjadi salah satu dari tujuh sektor manufaktur yang diprioritaskan pengembangannya sesuai peta jalan Making Indonesia 4.0. Dari sisi kualitas SDM, kebijakan pengembangan industri pengolahan kopi yang telah dijalankan, antara lain melalui peningkatan kapasitas barista, roaster<\/i>,\u00a0dan\u00a0penguji cita rasa\u00a0(cupper<\/i>).<\/p>\n

Dorong Pelaku Industri Kopi Untuk Berinovasi\u00a0 <\/span>Ciptakan Nilai Tambah<\/strong><\/h5>\n

\u201cSelain itu, pemerintah terus mendorong para pelaku industri kopi nasional untuk memanfaatkan masa pandemi dengan berinovasi dan menciptakan nilai tambah melalui penguatan penerapan teknologi,\u00a0sustainability<\/i>, dan\u00a0traceability<\/i>,\u201d imbuhnya.<\/p>\n

\"industri<\/a>
Kepala Badan Pengembangan Sumber Daya Manusia Industri (BPSDMI) Kementerian Perindustrian, Arus Gunawan (Foto: Kemenperin)<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

(Vibizmedia – Nasional) Peluang besar dimiliki Indonesia\u00a0dalam pengembangan industri pengolahan kopi. Tidak perlu diragukan bahwa Indonesia memiliki\u00a0kekayaan sumber daya alam sebagai potensi bahan baku yang diperlukan. Ditambah lagi dengan\u00a0 adanya \u00a0pasar yang besar. Saat ini yang diperlukan adalah strategi yang tepat seperti hilirisasi untuk meningkatkan nilai tambah\u00a0produk kopi Indonesia. Kebijakan Hilirisasi Industri Berikan Multiplier Effect […]<\/p>\n","protected":false},"author":101059,"featured_media":364221,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0},"categories":[1],"tags":[],"aioseo_notices":[],"yoast_head":"\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\t\n\t\n\n\n\t\n\t\n\t\n