(Vibizmedia \u2013 Nasional) Selama ini banyak anggapan, ampas apapun, entah itu ampas kecap, tebu, maupun kopi sudah tidak berguna lagi sehingga dibuang. Padahal, ampas kopi contohnya, punya banyak manfaat yang jarang diketahui.<\/p>\n
Wiwin Nospitalia, 50, bisa dianggap sebagai pelopor yang memanfaatkan ampas kopi yang diolah menjadi berbagai produk berguna, di antaranya lilin, sabun, aromaterapi dan pupuk. Ketika ditemui VOA, perempuan kelahiran Ciamis itu mengenang gagasan memanfaatkan ampas kopi.<\/p>\n
\u201cTeman saya dari komunitas datang. Kenapa dibuang ampas kopinya? Kenapa tidak dibuat lilin, sabun dan lainnya? Nah, dari situlah akhirnya saya waktu itu membuat\u00a0body scrub\u00a0<\/em>(krim penggosok kulit tubuh) dulu, lalu lilin. Akhirnya ruangan jadi wangi kopi. Karena banyak, akhirnya jadi\u00a0souvenir\u00a0<\/em>(cindera mata),\u201d tuturnya.<\/p>\n Usaha Wiwin itu kini berkembang menjadi kursus atau pelatihan membuat berbagai produk dari ampas kopi.<\/p>\n Proyek yang dikenal dengan\u00a0“zero waste”<\/em>\u00a0ini, disambut baik oleh pihak Kamar Dagang dan Industri (Kadin), yang mendukung proyek pemanfaatan limbah menjadi produk yang bernilai jual.<\/p>\n Timmy Rorimpandey, Wakil Ketua Kadin Jakarta Selatan, Bidang Perindustrian dan IKM (Industri Kecil Menengah) menjelaskan, \u201cProyek\u00a0zero waste coffee\u00a0<\/em>ini merupakan langkah yang sangat positif dalam mendukung upaya lingkungan berkelanjutan dan pengelolaan limbah secara lebih baik. Kami sudah melakukan workshop (lokakarya), para pengusaha kedai kopi kami undang dan kami beri pelatihan, supaya ampas kopi itu tetap bernilai. Jadi tidak mencemari lingkungan, tapi tetap memiliki value (nilai).\u201d<\/p>\n Pertumbuhan kedai kopi di Jakarta sangat cepat. Menurut Timmy, untuk Jakarta Selatan saja terdapat sekitar 200 kedai kopi. Kemudian, bagaimana Wiwin memperoleh ampas kopi?<\/p>\n Salah seorang mitranya, pemilik caf\u00e9, Kopi Bumi, Amalia Lutfiati mengatakan bahwa kedai kopinya setiap hari bisa menghasilkan 3-4 kilogram ampas kopi.<\/p>\n Cafenya juga sering menjadi tempat untuk pelatihan membuat produk dari ampas kopi yang dipandu oleh Wiwin Nospitalia.<\/p>\n \u201cKebetulan mbak Wiwin itu dengan tim sering mengundang beberapa orang, nah untuk makan paginya memakai tempat dan sajian dari caf\u00e9 kami,\u201d tukas Lia.<\/p>\n Bagi mereka yang tidak menyukai aroma kopi yang terlalu keras, kini lilin dari ampas kopi itu dicampuri wewangian, baik dari bunga maupun buah-buahan, seperti mawar dan melati, strawberry, dan lain sebagainya.<\/p>\n Olahan ampas kopi yang semula dianggap tidak berguna itu, kini menjadi berbagai produk dengan nilai jual, sekaligus bermanfaat bagi lingkungan dan menambah penghasilan.<\/p>\n Sumber: voaindonesia.com<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" (Vibizmedia \u2013 Nasional) Selama ini banyak anggapan, ampas apapun, entah itu ampas kecap, tebu, maupun kopi sudah tidak berguna lagi sehingga dibuang. Padahal, ampas kopi contohnya, punya banyak manfaat yang jarang diketahui. Wiwin Nospitalia, 50, bisa dianggap sebagai pelopor yang memanfaatkan ampas kopi yang diolah menjadi berbagai produk berguna, di antaranya lilin, sabun, aromaterapi dan […]<\/p>\n","protected":false},"author":101011,"featured_media":392517,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0},"categories":[1],"tags":[453],"aioseo_notices":[],"yoast_head":"\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\t\n\t\n\n\n\t\n\t\n\t\n