(Vibizmedia – Jakarta) Direktur Jenderal Pengembangan Ekspor Nasional, Fajarini Puntodewi, secara resmi membuka Pameran ALLFOOD Indonesia 2025 yang berlangsung di ICE BSD City, Tangerang, Banten, Rabu (30/4).
Dalam sambutannya, Dirjen Fajarini menyampaikan harapannya agar industri kuliner dan makanan olahan Indonesia terus berkembang melalui inovasi bisnis yang kreatif, namun tetap mempertahankan cita rasa dan keotentikan lokal.
“Industri kuliner memiliki potensi besar untuk berkembang, tidak hanya di dalam negeri tetapi juga di pasar global. Oleh karena itu, perlu ada upaya untuk memperkuat identitas kuliner Indonesia secara berkelanjutan,” ujar Fajarini.
Sebagai bagian dari strategi promosi global, Pemerintah Indonesia tengah mempersiapkan peluncuran program “Rasa Indonesia”—kelanjutan dari program Indonesia Spice Up The World. Program ini ditargetkan meluaskan jangkauan kuliner Indonesia di luar negeri dan diharapkan dapat diluncurkan pada tahun ini.
ALLFOOD Indonesia 2025 digelar bersamaan dengan Le Grand Chef – Café, Resto & Bistro Competition, sebuah ajang pameran produk-produk hotel, restoran, dan katering (horeka) yang berlangsung pada 30 April hingga 3 Mei 2025.
Acara ini turut dihadiri oleh Direktur Pengembangan Ekspor Jasa dan Produk Kreatif Ari Satria; CEO Indorich Expo Utama Richard Yohanes Bryant Pesik; Ketua Komite Le Grand Chef Ucu Sawitri; Ketua Association of Culinary Professionals Rafael Triloko Basanto; serta perwakilan Gabungan Pengusaha Makanan dan Minuman Indonesia (GAPMMI).
